2.鮒寿司の楽しみ方
鮒寿司の作り方
＊ 自分で作る美味しい鮒寿司の作り方のご案内 ==＞ 安くて美味しい鮒寿司の作り方
＊ YOUTUBE動画による説明
鮒寿司の作り方1/7 塩切り鮒の洗い
鮒寿司の作り方2/7 エラ、口内の掃除
鮒寿司の作り方3/7 三つ編み準備
鮒寿司の作り方4/7 三つ編み
鮒寿司の作り方5/7 おにぎり作り
鮒寿司の作り方6/7 ご飯詰め１
鮒寿司の作り方7/7 ご飯詰め２
＊ その他私の鮒寿司関連の動画はこちら ==＞ YouTube
＜追伸＞
私も参加している「手作りフナズシ品評会」を主催されている
滋賀県の水産課の方から、毎年水産試験場で開催されている
「フナズシ飯漬け」の漬け方のDVDが送られてきました。
コピーの許可を頂いてますが、私の著作ではありませんので
公開は控えさせて頂きます。
ご興味ある方メールにてご連絡ください。
リンクURLを返信します。
動画はmp４の形式に変換してDL出来るようにしてあります。
メールは下記リンク↓から送信して下さい。
＜お問い合わせ・ご連絡＞ (2011.6.18)
鮒寿司の切り方
鮒寿司の食べ方
ご飯のお供に
＊ 鮒寿司茶漬けその一
＊ 鮒寿司茶漬けその二
＊ お酒のつまみに
独特の味ー引き出し方
＊ 鮒寿司・発酵飯の天ぷら
＊ 発酵飯で作ったアイス
＊ 発酵飯をパンに塗って焼く
＊ 鮒寿司バーベキュー
鮒寿司と飲酒
鮒寿司と酒とは良く合うと言われますが、
私は酒が飲めませんので、滋賀の地酒について
色々と情報を発信されている家鴨あひるさんに
話を伺いました。 ==＞ 鮒寿司に合う酒って？
