鮒寿司が食い放題!「手作りフナズシ品評会2010」に参加(2)
2010年2月28日
鮒寿司が食い放題!「手作りフナズシ品評会2010」に参加(1)からの
続きです。
![<案内に従って三階に上がります> <案内に従って三階に上がります>](http://funazushinokabe.com/wp-content/uploads/2010/07/086ff7a6b4762cc107e037785ea9af46.jpg)
さて、建物に入り
受付を済ませます。
![<受付で会費を払い、名札をもらってクジを引きます> <受付で会費を払い、名札をもらってクジを引きます>](http://funazushinokabe.com/wp-content/uploads/2010/07/bac20f6679320db0b1eb9699efbd1475.jpg)
私はクジ11番でした。
テーブルに着くとこのようなルール表が置いてあります。
![<審査方法が記された用紙> <審査方法が記された用紙>](http://funazushinokabe.com/wp-content/uploads/2010/07/d66456232c29193df3f9a747b3a4af23.jpg)
![<一次審査と二次審査の流れ> <一次審査と二次審査の流れ>](http://funazushinokabe.com/wp-content/uploads/2010/07/078448a38e8dcff6744c5d8b508711b6.jpg)
聞いた範囲で理解した事ですが、一次審査では
6つのテーブルにランダムに座った各参加者兼審査員が、
7つ程度の番号の振られた鮒寿司を試食、審査して
点数によりテーブル毎のベストとワーストの鮒寿司を
二次審査へ送ります。
プラスαで主催者側でこれは!というものを
推薦しているものが追加であったかもしれません。
(そのような事をお話しされていたように思います)
テーブルに並んだ鮒寿司の一部ですが、
見た目だけでも千差万別ですね。
![<飯を多く残した鮒寿司> <飯を多く残した鮒寿司>](http://funazushinokabe.com/wp-content/uploads/2010/07/5cc5296129f2a791b6043ada59a19b62.jpg)
![<厚めにカットされた鮒寿司> <厚めにカットされた鮒寿司>](http://funazushinokabe.com/wp-content/uploads/2010/07/be39beb856a573901db12f192d09d9da.jpg)
![<綺麗にスライスされ且つ添え物で自己主張されている鮒寿司> <綺麗にスライスされ且つ添え物で自己主張されている鮒寿司>](http://funazushinokabe.com/wp-content/uploads/2010/07/7ee24f32f33c0a95dcc451674f1e2b34.jpg)
![<11番 鮒寿司先生の近藤さんの鮒寿司> <11番 鮒寿司先生の近藤さんの鮒寿司>](http://funazushinokabe.com/wp-content/uploads/2010/07/db1389a379919800c4a8fe0f3e2e0eec.jpg)
二次審査では主催者側で選考された審査員によって
ワースト1と3、2、1位を選考します。
審査員は鮒寿司についてデーィプな方から
初心者の方?までバランスを考慮して
選考されているようでした。
審査の結果、鮒寿司先生の近藤さんの鮒寿司が
優勝しました。
副賞はこれだそうです。
![<一部巷で噂の鮒すし生キャラメル> <一部巷で噂の鮒すし生キャラメル>](http://funazushinokabe.com/wp-content/uploads/2010/07/3455444ebf7d6b6231f487f822bffeac.jpg)
審査の模様、結果発表、審査委員長の総評などは
動画にまとめてあります。
よろしければご覧頂ければと思います。
品評会を経験して私が思った感想などは
こちらに続きます。
食品と、見てません、クスリと思ってます、栄養価、効能、の分析をお願いします、