鮒寿司が食い放題！「手作りフナズシ品評会2010」に参加（２）
2010年2月28日
鮒寿司が食い放題！「手作りフナズシ品評会2010」に参加（１）からの
続きです。
＜案内に従って三階に上がります＞
さて、建物に入り
受付を済ませます。
＜受付で会費を払い、名札をもらってクジを引きます＞
私はクジ11番でした。
テーブルに着くとこのようなルール表が置いてあります。
＜審査方法が記された用紙＞
＜一次審査と二次審査の流れ＞
聞いた範囲で理解した事ですが、一次審査では
６つのテーブルにランダムに座った各参加者兼審査員が、
７つ程度の番号の振られた鮒寿司を試食、審査して
点数によりテーブル毎のベストとワーストの鮒寿司を
二次審査へ送ります。
プラスαで主催者側でこれは！というものを
推薦しているものが追加であったかもしれません。
（そのような事をお話しされていたように思います）
テーブルに並んだ鮒寿司の一部ですが、
見た目だけでも千差万別ですね。
＜飯を多く残した鮒寿司＞
＜厚めにカットされた鮒寿司＞
＜綺麗にスライスされ且つ添え物で自己主張されている鮒寿司＞
＜11番 鮒寿司先生の近藤さんの鮒寿司＞
二次審査では主催者側で選考された審査員によって
ワースト１と３、２、１位を選考します。
審査員は鮒寿司についてデーィプな方から
初心者の方？までバランスを考慮して
選考されているようでした。
審査の結果、鮒寿司先生の近藤さんの鮒寿司が
優勝しました。
副賞はこれだそうです。
＜一部巷で噂の鮒すし生キャラメル＞
審査の模様、結果発表、審査委員長の総評などは
動画にまとめてあります。
よろしければご覧頂ければと思います。
品評会を経験して私が思った感想などは
こちらに続きます。
