５月１５日のWFFC鮒寿司オフ会の最終ご案内
2011年5月10日
来る５月１５日（日）WFFCのオフ会を予定しています。
現在１１名の方に参加の連絡を頂いています。
会場のスペースは２０名程度までは可能と思います。
ただ、準備物の関係がありますので申し込みは
１２日（木）の２３時５９分までで閉め切りたいと思います。
参加を希望されます方は下記申し込みリンクから
ご連絡をお願いします。
会場費、材料費をご負担をお願いします。
お一人さま￥2,500円、もしくはそれ以下に抑えたいと思います。
時間はの午後１時から２時間程度です。
会場は午前中から開いています。
私は１１頃には会場にいる予定です。
先日会場の方へ食器類や台所設備など何が使えるか
最終確認に行ってきました。天婦羅をする道具と
丼碗がないので、それは家から持っていかなければいけません。
そんなチェックをして、当日持っていくものをこれから準備です。
鮒寿司が縁で集った皆さんと
ひと時の歓談を楽しみたいと思っています。
歓談のネタのメニュー（予定）
１・鮒寿司スライス
＿１年もの（ニゴロブナ）
＿２年もの（ニゴロブナ、ゲンゴロウブナ）
＿３年もの（ニゴロブナ、飯漬け換えしたもも）
＿漬け方は同じです。漬けた年数でどのような違いが感じられるでしょうか？
＜鮒寿司のスライス＞
２・発酵したご飯の天婦羅
＿春巻き、餃子の皮に発酵飯を包んで天婦羅にします。
＿チーズのような風味に仕上がります。
３・鮒寿司の茶漬け
＿組み合わせのベースは鰹節と塩昆布、ネギの輪切り
＜鮒寿司茶漬け＞
４・鮒寿司アイス
＜鮒寿司アイス＞
５・その他、岩手のお酒 南部美人 ALL KOJI 2010など
＜内部リンク＞
申し込みはこちらから。
お問い合わせなどはこちらから。
会場へのアクセスはこちらから
持参予定は押し寿司と、スープ用のチキンコンソメ少々です。現在人数は、小生含め三人です。
押し寿司は一度、試食をしていますが、未完成しか言えません。すし飯ではなく、普通の白飯に挟んで押しただけのものです。
十一人という人数は、一応頭に置いています。ただ、酒の席がきわめて苦手・・・です。が、よろしくお願いいたします。
高原さま
コメントありがとうございます。
おっ！例のチキンスープですね！楽しみにしています。