鮒寿司はさておき、滋賀の地酒はフランスでもウケるのではないか?

2010年8月8日

昨年春、滋賀県人会というのが国内に留まらず
海外にも15支部あることを知りました。

メールアドレスは公開されていませんでしたが住所は
公開されていましたので、その住所宛に封書を送りました。
A4一枚くらいの手紙ですが要約すると

私は鮒寿司に関心があり、それにまつわる
活動をしています。そちらの国では鮒寿司に
関心がありそうか情報など教えてください

というような内容です。

いくつか返事を頂いた中で、フランス滋賀県人会
渡辺さんからも返事を頂きました。

ちなみに、このフランス滋賀県人会は20名ほどの
小所帯で、他の県人会と同様に一世、二世の方で
50代〜それ以上の年齢の方が多いようです。

その渡辺さんから紹介して頂いたのが、パリにある「京子」という
日本食料品店です。その店にはフランス人もよく来られるそうで、
その店に相談するのがよいでしょうとのことでした。

そして「京子」にメールを出して、返事を頂いたのが藤本さんです。
私は藤本さんを「京子」の日本人スタッフの方かと思い込んでいまして
社長直々に連絡を頂いていたのにしばらく気が付かず、
失礼なことをしてしまいました(汗)

日本食料品「京子」はローマ字表記ではKIOKOと表し、横浜の
吉川商事(株)という食料品専門の輸出商社が本社で、5年前から
単身赴任でパリに来られたそうです。多分ここで仕事人生を
終えることになるだろうと、藤本さんは書かれていました。

吉川商事(株)の子会社はパリ、ロンドン、バンクーバー、中国シンセンにあって
フランスにある子会社がKIOKOです。パリ市内の自社小売店を1店持ち、
そのほかレストラン卸、小売り店卸をブルターニュ、アルザス、リヨン、
ボルドー、マルセイユ、モナコで行っているそうです。それからフランス国外では
イギリス、ベルギー、ドイツ、チェコに食品、食関連の雑貨の
輸出転売しておられるとのことです。

また、藤本さんからのメールによると
フランスのチーズ屋さんと組んで「日本酒に合うチーズセット」などの
商品開発をされていているとのことです。チーズの中には本当に日本酒を
なめるように飲みたくなるものがあるそうで、セットをシリーズ化されて
いるそうです。

そんな話を伺い、私は滋賀の地酒を薦めてみました。

私は酒が一切飲めませんが(それで地酒を飲みながらのオフ会を
主催する無謀者です
)今回の企画で知り合った滋賀の地酒関係者から
伺った話によると、滋賀の中小醸造メーカーは高度成長期
大手メーカーの大量生産品に押されて弱体化しました。
けれどそれが切っ掛けで県内醸造メーカの横の繋がりが密になって
滋賀地酒ブランドを協力して高める努力をされたそうです。

<滋賀の地酒>
<滋賀の地酒>

新潟の酒に比べると、さっぱり感では劣るかもしれませんが
味の濃さ旨さでは十分勝る!と力説されておりました。
一般の認知度はまだまだですが、その筋では一目置かれる程になったとか。

地酒フェアなどでも鮒寿司に合う酒という勧め方もされてますので
チーズに合う日本酒の範疇には十分入っていると思います。
私は何の力もありませんが、関係者と細く繋がっていますので
ご紹介くらいは出来るかもしれません。

日本でのスローフードの伝道師の島村菜津さんは
「ドン・ペリニヨンで知られるモエ・エ・シャンドン社の当主をして、
日本食の中でドンペリに最も合うのは鮒寿司といわしめた複雑な味わいと、
凛とした酸味には、素材として琵琶湖の固有種ニゴロブナが不可欠だ。」
と書いていますが、そんな鮒寿司に合う酒造りも意識されていますので
フランス人の舌との共通項もあるかもしれませんね。

というようなメールです。酒には全く無知を承知でメールしてみました。

そうすると藤本さんから

北海道の男山から奄美大島の黒糖焼酎まで幅広く持ってはいますが
残念ながら滋賀県は扱いがないです。

ということで、滋賀の酒にも関心を示されたようでした。
パリで新たなジャポニスム(日本趣味)いや滋賀趣味が花開くと
面白いですね!同時に鮒寿司も!というコバンザメ戦略はダメでしょうか?

9月20日には滋賀の地酒イベントがあるようです。
「鮒寿司とお酒」について色々と教えて頂いている家鴨あひるさんも
関わっておられるようです。私もネタ収集に参加したいと思っています。

この話のその後の展開はこちら
==> 鮒寿司はさておき、滋賀の地酒はフランスでもウケるのでは? その2

<内部リンク>
オフ会を主催する無謀者の話 ==> 鮒寿司を楽しむ時間と空間 〜 鮒寿司オフ会

<外部リンク>
パリの日本食料品店 ==> 日本の食文化をパリに紹介して37年・・・経験と実績の日本食料品店・パリ京子
家鴨さんのブログ 滋賀の地酒イベント ==> よいかもイベント!「酒と語りと醸し(かもし)と私」

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