年末警戒のお供に鮒寿司と七本鎗
2010年12月30日
消防団の年末警戒、今年は賄い当番があたっています。
二日目の夜食メニューはおでんですが、プラスαで
鮒寿司を差し入れしてみようと思いました。
団員の佐利君も鮒寿司を持参するとの事です。
（彼は鮒寿司先生の近藤さんの息子さんです）
ならば、折角なのでうまい地酒をセットで、と思い
昼間の空いた時間に木之本の冨田酒造へ走りました。
＜七本鎗を買いに冨田酒造へ＞
七本鎗は近くの酒屋やスーパーでも売られていますが
鮒寿司に合わせるアドバイスが聞きたかったので
冨田酒造まで伺う事にしたのです。
幸いな事にWFFCの池島さんもお店におられましたので
池島さんに話を伺いました。池島さんは以前開催した
鮒寿司オフ会にも参加して頂いたこともあり、
鮒寿司好きな者の立場から酒のアドバイスをお願いしました。
＜冨田酒造で蔵人をされてる池島さん。WFFCの会員さんでもある＞
池島さんのお薦めは「渡船 純米」77%精米の火入れ、とのことです。
味覚的にはこの渡船が鮒寿司と合うと思いますとのことですが、
お酒を楽しむという事にポイントを置けば、この時期は新酒を飲むという
楽しみも期待される方も多いですね、「渡船」は熟成感のある酒なので
「純米搾りたて」などもお薦めですよとの事でした。
＜七本鎗 渡船 純米＞
＜七本鎗 純米搾りたて 原酒、にごり酒＞
「純米の搾りたて」のにごり酒のマッタリした感じと鮒寿司とを
合わせるのも面白いかもしれませんが、好き嫌いもあります。
どうでしょうかねとの事でした。
ということで、今回は自分が飲むのではないので
冒険はせずににごりでない方を購入することにしました。
＜七本鎗 純米 搾りたて原酒＞
差し入れされた鮒寿司
私が持ってきたニゴロブナのオスと
近藤さんのマブナ（ギンブナ？）のメスでした。
＜マブナのメスと二ゴロのオスの鮒寿司＞
その時の模様を動画で撮っています。
鮒寿司オフ会の模様はこちら
==＞ 鮒寿司を楽しむ時間と空間 〜 鮒寿司オフ会
近藤さんの鮒寿司の話はこちら
==＞ 鮒寿司が食い放題！「手作りフナズシ品評会2010」に参加（２）
冨田酒造の聞き酒の話はこちら
==＞ 鮒寿司はさておき、滋賀の地酒はフランスでもウケるのでは？ その２
