P13 滋賀から移民してきた最古老の叔父はとても興奮していた

2011年6月11日

前回の
＜本来、食物は体に取り入れて消化をしなければ〜＞
の続きです。

Tuesday, August 4, 2009  Dear Tomioka san:

Finally, yesterday August 2 (Sunday) we enjoyed
your FUNAZUSHI. Frankly speaking, the funazushi
was delicious and only one whole piece of funazushi
for being eaten among 4 persons was too difficult.
However the taste was very good.

〜　〜　中略　〜　〜

We had a nice Sunday. HONTONI DOOMO
ARIGATOU GOZAIMASHITA,,,,GOCHISO NI
NARIMASHITA.

Are you selling your FUNAZUSHI in Japan right now
for visitors of Shiga ken? How about the taste of the
Funazushi?????? Is it a only taste or the taste
depends of the person who prepares the
products????? Have you received comments from
the other persons who were contacted by you like
me????

Again, many thanksfor givein me the chance to
enjoy a traditional dish from Shiga Ken.

Regards

冨岡さん
ついに、昨日八月２日（日）に私たちはあなたの鮒寿司を
賞味しました。端的にいえば鮒寿司は美味しかったし、た
った一匹の鮒寿司を4 人で食べるのは（少なくて）難し
かったです。けれども味はとても良かったです。

良い試食をするために、日本酒一本、キッコーマンの醤油、
と練りワサビも買いました。

最初私たちはつまみとして薄く切った物を食べ、最後にお
茶漬けも楽しみました。

以前私はあなたに話しましたが、30 年前に滋賀で鮒寿司
を試した時は味が強すぎてそんなにいいとは思いません
でした。しかしながら今回は、つまみとしてもお茶漬けと
してもこの製品はOK だと思いました。ご飯にのせて食べ
るのも美味しかったです。

私の叔父〜彼は滋賀県から移民してきて今でも生きている
最後の一人〜もとても興奮していました。彼は私に鮒寿司
を食べたのは初めてだと言いました。なぜなら日本で食べ
る機会が一度もなかったのです。私の叔父はまたこう言い
ました。彼は長浜の小学校で学び、長浜の小学校へ通うの
に二時間歩かなければならなかったと。

私たちは良い週末を過ごしました。本当にどうもありがと
うございました。ごちそうになりました。

あなたは自分の鮒寿司を滋賀の観光客へ今現在、売ってい
ますか？鮒寿司の味はどうですか？？？？それは唯一の
味ですか？または味は仕込みに関わる人に依存していま
すかいますか？私のようにコンタクトをとった人から他
の人からもコメントを受け取ったことはありますか？

再度、滋賀県の伝統料理を楽しむ機会を私に与えていただ
いたことに、多大なる感謝を申し上げます。

それでは

こんな感じで、ペルーでの試食会は無事終わった訳です。
私はこのメールを読んで、次のような返事をしました。

 

続きはこちら　==＞　一人でもFUNAZUSHI を通じて喜びを感 じる人がいるのなら

本来、食物は体に取り入れて消化をしなければ〜