鮒寿司の発酵したご飯のアイスの衝撃
2009年11月23日
今日、徳山鮓へ行ったメンバーと会ったので、
「最後のアイス、発酵したご飯って知ってた？」
と、聞きました。
『えっ！そうなん？ あかんわ、あの時ベロベロやったもん」
そう、彼らは途中から焼酎の水割りを
焼酎10に対し、水を0で割って飲んでいたんですね。
彼も鮒寿司の魅力にはまり、鮒寿司に対して探究心のある男です。
「シマッタなぁ〜やっぱり、ああいう所はしらふで行くべきやなぁ
そうと知ってれば、もっと味わって食べたかった！」
と、半ば後悔していました。
いいじゃぁ、ないですか。ニコニコ喜んで飲んでいたんだから。
しかしながら、、、
かく言う私も、あのアイスの衝撃が記憶から薄れつつあります。
何かを自分の記憶に留めようとしたとき、留めるべき言葉が
見当たらない事に愕然としてしまいますね。
徳山鮓へ行った話はこちら
==＞ 発酵探検隊 第一弾 徳山鮓
