『鮒寿司の壁』のコンセプト
2009年10月31日
今年の4月頃の自分の作業記録のメモを見ていましたら、
こんなメモ書きが出てきました。
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4月20日
鮒寿司に関するブログを作る(ムーブメント的な意味合い)
誰に向けて?
・鮒寿司ファン向け
・興味や関心があるがもう一歩踏み込めない人向け
内容は?
・私の初体験の披露コーナー
・一年を通しての私の鮒寿司が出来るまでのリアルタイムレポート
・県内色んな鮒寿司のレポート「鮒寿司探検隊」
・第三者が感想や食べ方を投稿できるコーナーなどなどを掲載
4月21日
「鮒寿司の壁」 海外向けには「Funazushi Cliff」
コンセプト
人生壁を越えてこそ大きな喜びを味わえる、
壁を越えてこそ喜びを分かち合える。
運営方針
小さく生んで大きく育てる
内容
1) 日々発酵の壁 私の鮒寿司作りの一年間レポート
2) 初体験の壁 初めて鮒寿司を食べてしまったお客さんのコメント
3) 食べ方の壁 鮒寿司茶漬けをはじめ、みなさんの食べ方公開
4) 海外の壁 どうやって海外販路を気づいていくかのドキュメント
5) 高級品の壁 財布と要相談、老舗料亭への潜入取材
6) 時間の壁 年代物の鮒寿司体験レポート
7) 皇族の壁 皇族御用達鮒寿司レポート
8) 文学の壁 遠藤周作が愛した鮒寿司のレポート
9) 発酵仮面の壁 小泉武夫太鼓判の鮒寿司レポート
10)発酵菌の壁 鮒寿司を越えてあらゆる発酵食品への探求の旅
11)オフ会の壁 みんなで鮒寿司を食す、そのレポート(滋賀の集い)
う〜ん、ふざけ具合が難しい、、、。
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こんな事を考えていたんですねぇ。
現状は?
う〜ん、まだまだ試行錯誤ですなぁ〜。